Ingredientes
- 1 litro de leche (4 tazas)
- 2 tapas de chancaca (1 bola), en trozos o rallada gruesa
- 1 cucharadita de bicarbonato
Dificultad
Tiempo
- 20 - 30 Min
Porcion
- 1 tarro
Preparacion
- Colocar la leche y la chancaca en una olla y llevar a hervir a fuego lento.
- Agregar el bicarbonato cuando rompa el hervor y seguir moviendo constantemente hasta que la mezcla tome punto y espese, aproximadamente 30 a 40 minutos.
- Verter en una dulcera y enfríar.